一、核心争议：冰豆浆的 “一元溢价” 与紧急下架
“加几块冰就多收 1 块钱？现在冰块也按‘高价食材’算吗？” 网友的调侃背后，是大量消费者对定价逻辑的不解。不少人直言，即便豆浆成本本身不高，“冰的比热的贵” 也缺乏合理依据，甚至有人质疑这是 “变相乱收费”—— 有消费者粗略估算，按单杯豆浆成本推算，“几块冰撑起 1 元溢价” 的利润空间已远超合理范畴。面对舆论质疑，肯德基门店的回应却显得模糊且矛盾。9 月 6 日，北京某肯德基门店工作人员向媒体表示，“冰豆浆比热豆浆贵是公司统一定价，两者容量也不一样”；此前另有门店曾称，冷热豆浆杯型差异导致容量相差约 1/4，但北京门店工作人员又补充 “没具体算过容量差多少”。两种说法既未明确 “容量差” 与 “1 元差价” 的对应关系，也未解释 “加冰” 是否产生额外成本，反而让消费者的质疑声更甚。
二、品控危机：2 万客诉压顶，消费者遭遇 “投诉无门”
冰豆浆的定价争议并非孤例，而是肯德基品控与售后问题的 “冰山一角”。在黑猫投诉平台，肯德基相关词条下的投诉量已高达 20207 条，食品质量、服务态度、售后效率成为三大 “重灾区”，消费者的负面体验远超 “定价不满”。食品质量问题最为刺眼。有消费者在小红书吐槽，早晨点的肯德基猪柳帕尼尼中吃出毛发，联系客服后却只得到 “重新送一份” 的解决方案 ——“早餐时间已过，再送一份根本吃不下，客服却坚决不同意退款”；更让她不满的是，门店承诺 “联系上级解决” 后便石沉大海，“从头到尾没有任何工作人员再跟进，彻底成了‘投诉无门’”。类似的反馈在投诉平台上并不少见：有人反映餐品食材不新鲜、饮品变质，也有人遭遇外送错单、漏单，甚至在餐品中发现异物。
服务与售后的 “双重滞后” 则进一步加剧了消费者的不满。不少用户提到，部分门店工作人员响应迟缓、沟通态度冷淡，面对问题时多以 “推诿” 为主；而在售后环节，退款流程繁琐、优惠券使用规则争议、投诉处理周期长等问题频发，有消费者称 “投诉提交 3 天仍无反馈，客服电话始终无法接通”。2 万条投诉的背后，是肯德基在品控管理与消费者服务上的明显缺位。
三、增长焦虑：靠门店扩张 “续命”，加盟模式成 “双刃剑”
就在品控问题频频引发争议时，肯德基的门店扩张步伐却丝毫未减 —— 这种 “重扩张、轻运营” 的模式，折射出品牌深层的增长焦虑。作为母公司百胜中国的 “营收支柱”（占比约 70%），肯德基的增长数据并不乐观。2025 年上半年财报显示，百胜中国总营收同比增长 2% 至 58 亿美元，其中肯德基销售额增长 4%、总收入达 43.42 亿美元，但同店销售额却持平。这意味着，肯德基的增长几乎完全依赖 “新开门店”，而非现有门店的客流或客单价提升，内生增长动力已显疲态。
为了维持增长，肯德基选择加速门店扩张，尤其是加大加盟模式的比重。截至 2025 年上半年末，肯德基门店总数已达 12238 家，仅二季度就净新增 295 家；其中加盟店净新增 511 家，总量达 1702 家，同比增速从上年的 25% 飙升至 43%，加盟门店在净新增门店中的占比也从 17.6% 升至 39%。百胜中国更明确表示，2025 年肯德基净新增门店中，加盟占比将进一步提升至 40%-50%，未来还将继续提高加盟比重。
然而，加盟模式的 “高速扩张” 也暗藏风险。通常而言，加盟店的品控与服务标准更难统一，若管理跟不上扩张速度，极易加剧食品安全与服务质量问题 —— 这与当前肯德基频发的客诉问题形成了鲜明呼应，也让 “靠扩张续命” 的增长模式备受质疑。
四、新业务困局：“炸鸡兄弟” 登场，创新能力遭质疑
在门店扩张之外，肯德基也在尝试通过新品牌寻找增长突破口。近日，上海街头出现两家名为 “炸鸡兄弟” 的新店，门头上 “肯德基旗下炸鸡专门店” 的字样格外醒目；肯德基客服确认，这两家均为品牌直营店。这是继肯悦咖啡、肯律轻食、爷爷自在茶之后，肯德基推出的又一子品牌，瞄准细分炸鸡市场的意图明显。但外界对这一尝试的评价呈现两极分化。支持方认为，“下沉市场是必争之地，肯德基推出细分品牌，是顺应市场变化的求生之举”；反对方则直言失望：“以前的肯德基是‘新品开创者’，蛋挞、鸡米花、鸡肉卷都是现象级产品，现在却只能跟在别人后面做‘细分模仿’，创新力早就跟不上了”，更有人犀利点评 “又做炸鸡又做轻食，还卖咖啡和奶茶，肯德基是想赚所有人的钱，却没一样做精”。
对于肯德基的新动作，龙策餐饮智库战略顾问田广利的评价更为客观：“目前肯德基主要依赖早年的品牌积淀、成熟的供应链和优质门店位置维持发展，但顾客感知到的价值的核心竞争力正在逐渐减弱。以当前有限的创新能力，想要靠新子品牌打造新的增长曲线，恐怕还需要更多突破。”
从一杯冰豆浆的 “一元差价”，到 2 万条投诉的品控危机，再到靠加盟扩张 “续命” 与新品牌的争议探索，肯德基此次陷入的舆论风波，本质上是传统快餐品牌在消费升级、竞争加剧背景下的 “成长阵痛”。如何平衡定价公平性、品控稳定性与增长需求，将是肯德基接下来必须面对的核心命题。